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That's PIZZAについて

街のカッコイイピザ屋をコンセプトに、常に前向きにチャレンジをしていくプロ集団を目指しています。

  • History

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    ナポリではその土地のカルチャーやPIZZAへの向き合い方を学び、2015年に東大阪布施に1号店ザッツピザをオープンしました。そして2023年現在、南堀江、豊崎、玉造にて4店舗の店舗運営、また冷凍PIZZA自販機を大阪に5台設置しています。布施店で修業を積んだ職人たちが、それぞれの場所で地域の特性を活かした店舗づくりをし、その強みをパワーアップさせながら現在に至っています。

  • Concept

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    ストリートフード店の草分け的存在として、カジュアルな店構えで本格的なナポリピッツァを追求し続けています。美味しいPIZZAを通じて交流がうまれ、たくさんの笑顔と出会える。そんな場所を創り出したいという想いから、ファッションやスケートボード等の食以外のカルチャーも巻き込んで、街のエネルギーを集めたコミュニティの中心となり、地域を盛り上げています。

おいしさの3原則

  • 原材料にこだわる

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    イタリアより直輸入のモッツァレラチーズに厳選された夏のトマト、有機栽培・無農薬で作られたバジル等を使って、ピザの旨味や風味を最大限引き出します。
  • 手間を惜しまない

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    小麦粉の配合や発酵時間を調整し、旨みを最大に引き出した生地をお店で丁寧にこねあげます。生地は生き物と同じ。鮮度の良いここでしか味わえない生地に仕上げます。
  • フレッシュなタイミングで

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    ピザの焼き上がりをイメージしながら、調理した具材をトッピングしていきます。こだわりの窯と薪で焼き上げたピザは上品で香ばしい煙の香りを楽しめます。